En el marco de la celebraciรณn del Dรญa Nacional de la Papa, que se conmemora cada 30 de mayo segรบn la Resoluciรณn Suprema N.ยบ 009-2005-AG, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a travรฉs del Instituto Nacional de Innovaciรณn Agraria (INIA) y el programa AGRORURAL, participaron en la promociรณn de este dรญa importante.
La actividad forma parte de las acciones organizadas por la Comisiรณn Multisectorial encargada de promover esta fecha, integrada por diversas entidades pรบblicas y privadas comprometidas con la valorizaciรณn de este cultivo ancestral.
El INIA presentรณ mรกs de 40 variedades de papa, resaltando que en Arequipa predomina el cultivo de las variedades canchรกn y รบnica, ambas reconocidas por su alta resistencia a condiciones climรกticas adversas y su versatilidad culinaria, siendo preferidas para la preparaciรณn de platos tรญpicos locales y nacionales.
Estas variedades, junto a otras muestras de la rica biodiversidad de la papa peruana, estarรกn expuestas al pรบblico este domingo 01 de junio en el Parque Selva Alegre, a partir de las 11:00 a.m., en una jornada abierta a toda la poblaciรณn arequipeรฑa, que busca poner en valor el rol estratรฉgico de este tubรฉrculo en la seguridad alimentaria y nutricional, asรญ como en la economรญa de pequeรฑos productores.
Actualmente, Arequipa cuenta con mรกs de 15 mil hectรกreas destinadas al cultivo de papa, involucrando a mรกs de 10 mil familias agricultoras, segรบn datos del MIDAGRI. Ademรกs, gracias al trabajo conjunto del INIA, se han implementado bancos de germoplasma y proyectos de mejoramiento genรฉtico que permiten conservar y aprovechar la gran diversidad de este cultivo andino..
